真空干燥的原理是通过影响水的物理性质来达到干燥的目的。
在正常大气压下,我们都知道水的沸点约为100,在高于正常大气压时,水的沸点会升高,高压炉是这一原理的产物,那么在正常大气压下,水的沸点将低于100,如果压力几乎为零甚至为负,水的沸点将大大降低。
当温度恒定时,水的沸点越低,蒸发速度比常压快得多,工业上使用的真空烘箱基于真空干燥原理,辅以加热设备,可以更快、更有效地达到干燥的目的。 真空烘箱的加热方式一般有水加热、电加热、蒸汽加热和导热油加热四种,而在今天,我们并不想说这四种加热方式,我们将真空干燥与微波干燥相结合,得到了一种新产品“微波真空烘箱”。
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